如何炒虾尾好吃又简单，虾尾怎么样炒好吃

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如何炒虾尾好吃又简单


炒虾尾好吃又简单的方法如下：
步骤1：虾尾凉水下锅，放料酒。，不盖锅盖，水开煮三分钟，盛出过凉水。，去掉虾壳，虾线，这样比较卫生。也方便小朋友吃（也可不去皮）。
步骤2：清洗材料后，洋葱切成方形，大葱斜刀切成段，蒜切小丁备用。
步骤3：起锅烧油，油温八成热放洋葱、大葱、蒜末爆香，放郫县豆瓣酱（半勺不辣，上个红油色，看着有食欲），快速翻炒，加入虾尾，依次放入姜汁、鸡精、味精、盐、十三香、老抽、料酒。翻炒均匀。，加热水，水与虾尾平，煮两分钟出锅。


炒虾尾最简单做法


炒虾尾最简单做法如下：
主材：虾尾。

配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒。
调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖。
1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。
2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。
3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。
4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。
5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可。
注意爆炒虾尾的时候除了放盐清洗之外，其他的时候不要放盐，生抽豆瓣酱中都含有盐，再放盐的话会比较咸影响口感。

买虾尾时不知道怎么挑选？
在挑选虾尾时，可以透过冰皮看一下它身体整个的颜色。有的虾尾颜色是特别鲜红的，有的是不怎么红还有些发灰。这个时候我们应该挑选不是很红还有些肉色的虾尾来购买。因为虾非常红说明这只虾已经成熟了比较老，它的虾皮虾肉都很老很硬，这样做出来的虾尾口感也不好。
选择虾尾的时候最好选择体型不大不小的最好，因为虾尾太大它的肉质比较老，吃起来口感不嫩；而虾尾太小的话里面没什么肉买回去也是浪费钱。所以我们在挑选虾尾的时候，最好选择那种个头不大不小的，吃起

虾尾怎么做才好吃又简单


虾尾好吃的做法如下：
用料：小龙虾尾500克、大蒜4瓣、香菜2根、线椒2个、洋葱半个、麻辣火锅底料1块、味达美臻品蚝油1勺、味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺。
步骤：
1、食材准备。

2、小龙虾尾下冷水锅，倒入1勺味达美臻品料酒去腥。

3、倒入葱结，煮熟。

4、捞出小龙虾尾沥水。

5、起锅烧油，放入生姜，大蒜和麻辣火锅底料。

6、麻辣火锅底料炒出香味。

7、倒入小龙虾尾，翻炒均匀。

8、1勺味达美味极鲜酱油。

9、1勺味达美臻品蚝油。

10、倒入一罐啤酒。

11、倒入适量的白糖，焖烧入味。

12、放入洋葱和青线椒。

13、翻炒均匀。

14、放入香菜翻炒均匀即可出锅。

15、成品。

16、麻辣小龙虾尾，太赞了。




炒虾尾最简单做法


虾尾的家常做法如下：
主料：虾尾500克。
辅料：葱适量、老抽半勺、生抽一勺、料酒一勺、青椒2根、姜三片、大蒜适量、八角一个、香叶2片、花椒10克、小米椒6个、豆瓣酱20克、白糖少许。
步骤：
1、虾尾浸泡一个小时，洗净空干水。

2、具体见图片文字。

3、开始炒。

4、加水没过虾尾，加入两勺豆瓣酱。

5、大火将水烧开，转小火慢炖40分钟。

6、大火收汁儿，装盘。