怎么剥板栗，栗子怎么剥整个的

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怎么剥板栗


剥板栗的方法如下：
1、准备好的板栗后我们需要在板栗底部横切一个小口，记住板栗不用洗噢，要不然太滑了不好切。


2、接下来我们将板栗倒入烧开的的水中。加人少许盐闷煮2-3分钟。

3、滚烫的盐水可以让板栗壳快速变软。变软后我们就可以捞出板栗开始剥了。沿着切口轻轻一掰，板栗就完整地分离出来了。

4、按照这样剥法不一会儿我就剥了一大盆。大家记住了，剥板栗时不要一次性捞起太多，因为捞起来后，水分变干变凉后，板栗壳又会变硬了。

板栗的简介
栗（学名：Castanea mollissima Blume）是壳斗科、栗属植物。乔木，高达20米，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米；叶柄长1-2厘米。
在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。常栽培于海拔100-2500米的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区，属于阳性树种，耐寒、耐旱，对土壤要求较高，喜砂质土壤。



怎么剥栗子


剥栗子皮的方法有以下几种：
1、摔打法
这是一种最简单实用的方法，用这个方法，一兜油栗，差不多能完整剥出一多半的油栗仁。选用一个厚点的方便袋、点断式厚蔬菜包装袋、旧的布袋等均可，一次放入大半斤油栗，在地面上轻轻摔打10余下。
打开方便袋，就是“见证奇迹的时刻”，差不多有一多半的油栗仁与栗子壳分离，把完整的栗子仁挑出来就行了。

2、焯水法
除了摔打法，焯水法是第二种相对省事的方法。不过，焯水法需要把油栗从中间一切为二，取出的栗子仁是半圆形的。烧一锅开水，水沸后下入切开的油栗，煮几分钟后，用筷子来回搅打，栗子仁就乖乖从油栗壳里脱离出来。用漏勺捞出，挑去油栗壳，就得到完整的半圆形油栗仁。

3、盐水法
这种方法与焯水法有异曲同工的妙处，优点是可以取出完整的栗子仁，缺点是比焯水法麻烦。在油栗表面剪开小口，用烧沸的淡盐水煮5分钟后，焖在热盐水里面30余分钟。然后，一个个现捞出、现取壳，一定要“趁热”才能把栗子完整取出来。


剥栗子皮的技巧
如果对栗子外形不追求完美无缺，水煮筷子搅拌法，不失为一种简单易行的方法。把栗子用刀从中间上下一分为二，成为两个带壳半栗子。锅内煮2-3分钟，停火。用筷子来回快速搅

栗子怎么剥


1、用太阳晒栗子
把要吃的栗子放在太阳中晒一段时间，栗子的外壳会裂开，用手轻轻剥开即可。
2、用筷子搅拌
将栗子切开，把壳去掉后放到盆子里，用水浸泡一段时间，时间不能太长，用筷子搅拌一会，栗子的皮就会与栗肉脱离。
3、用微波炉加热
把生栗子用剪子把外面的壳剪开，接下来在微波炉中加热一分钟，栗子皮和栗子会自动脱离。

4、泡在开水里
把栗子洗干净之后放在容器里，放一点盐，浸没在开水里，用盖子盖好，过了几分钟后，把栗子拿出来之后切开就可以让栗子壳一起脱落。
5、热胀冷缩法
用刀在板栗身上切一条小口，放入沸水中煮5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟，就可以很轻松的剥掉栗子的外壳了。



栗子怎么剥皮


1、微波炉加热
一分钟轻松剥壳。清洗几颗栗子，在柔软的表面上切了一个十字架。如果你不割嘴，栗子会在微波炉里爆炸。(板栗打开时，建议厨房新手不要用刀切，选择剪刀吧。)
然后将经过处理的板栗放入微波炉中1分钟。微波炉中有一股栗子香味。交叉口突然裂开了。在栗子表皮切十字比在栗子尾上画十字要好。这样栗子不仅完好无损，而且颜色鲜艳。
2、盐水浸泡
趁热把壳剥掉。取几颗栗子，洗一洗，在板栗的每一软边上切一小口。把板栗放进碗里，往碗里加开水，水加一点盐，可以看到板栗切口不断起泡，切口开始肿胀。5分钟后，取出板栗，趁热剥皮。板栗壳和毛皮均可完全剥皮。
板栗洗净之后切个小口，开水里加盐，板栗直接倒入盐开水中5分钟，这个过程要盖盖子;趁热去壳和皮;这个相当完整。
3、油炸法
用油炸30秒，炸过之后用毛巾搓去皮，清水中洗一下去就可以：
4、筷子搅拌法
将栗子对半切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡5分钟左右，泡过之后借用筷子大力搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。切成之后再搅拌，容易把板栗搅碎，而且长时间浸泡，板栗容易泡熟，表面不美观，影响后续做菜;第十一种方法
借用冰箱生板栗放入冰箱速冻半小时，速冻后不解冻，直接放开水里煮，这个方法