章鱼足怎么做才好吃又简单，章鱼足怎么做

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章鱼足怎么做才好吃又简单


【主料】：章鱼足

【配料】：香芹、洋葱、青椒、大蒜、姜、葱、香菜

【调味料】：豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精

【做法步骤】：

1、处理好的章鱼足切成斜刀段，一把香芹切成小段，半个洋葱切成小块，青椒去籽也切成小块。

2、再准备大蒜切成片、姜切成片、大葱切小段备用。

3、起锅加水烧开，放入切好的章鱼足，加入葱段、姜片、料酒焯水30秒 捞出章鱼足备用。

4、再次起锅放油，油热放入葱、姜、蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，放入章鱼足翻炒一下，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精翻炒均匀，放入洋葱块、香芹段翻炒至断生，最后放入青椒块再炒半分钟，关火撒上香菜翻拌均匀装盘就可以开动啦。

香辣开胃味道鲜美的辣炒章鱼足就做好了。

小贴士：

1、章鱼足焯水时间不要太长半分钟就可以了。

2、章鱼足已经焯过水，炒的时间不宜太长，时间太长肉质容易变老变硬口感不好。


整根章鱼足怎么做好吃


　　章鱼足是海鲜产品里面的一种，有着各种各样不一样的制作方法，想要把章鱼足做的好吃，那么正确的制作方式一定要了解清楚，这样才能让它的口感变得更加不错，下面就跟着来看一下整根章鱼足怎么做好吃。
  
  整根章鱼足怎么做好吃  　　可以做韭菜炒章鱼足，先把章鱼足表面的粘液给搓洗干净，把皮去除切成段状，锅中加入适量的水烧开，把章鱼足放进去烫一下捞出来，把水分沥干，生姜切末，韭菜清洗干净以后切成段状，炒锅里面添加适量的油，烧热以后把生姜放进去翻炒出香味，再加入章鱼足，添加盐，生抽，韭菜段翻炒一下就可以以关火，滴上香油炒均匀就可以出锅吃了。
  　　还可以制作葱姜章鱼足，需要准备盐，油，酱油，料酒，葱姜蒜以及章鱼足，先把章鱼足处理清洗干净，最好用盐抓均匀以后炖足半个小时，然后再好好的清洗，锅烧热加油，葱姜蒜放进去翻炒，加料酒，酱油，章鱼足放进去盖上盖子，大概一分钟左右就可以盛出来吃了。
  　　生姜汁炒章鱼足，准备味精，盐，花生油，生姜汁，章鱼足，先把章鱼足处理干净，切成块状，锅中加入一些花生油烧热，把章鱼足放进去翻炒，等到快熟的时候加入生姜汁以及盐翻炒一会儿就可以出锅吃了，能够起到开胃补血以及

章鱼脚怎么做才好吃


食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉
1、给这个大章鱼腿切成蓑衣黄瓜那样
2、然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，在加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了
3、炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒
4、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油
5、然后下焯好水的章鱼腿，开大火翻炒
6、炒匀后加开水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分钟就可以了
7、然后加上一点盐还有白砂糖调味
8、在撒上一些花椒，关火之后泡一会更加的入味


最后摆盘的时候我们淋上一些锅里剩下的汤汁，然后撒上辣椒粉或者胡椒粉等配料。这些都是根据个人口味而来的！简简单单一盘好吃又入味 ，也是非常下酒的下酒菜，全凭大家自己的喜爱来。


说真的当时就是因为看了这些吃播，觉得章鱼腿真的不好吃，这个食材我是拒绝的，但是朋友想吃。我买回来不少，就是为了防止做失败，确实失败了不少，这个做法是目前最成功的。


PS：章鱼腿焯水的时间一定不能太长，十几秒就完全够了，因为这东西易熟不说，接下来还有别的“催熟”过程。焯水的时间长了，那么很有可能你的章鱼腿就非常的难咬。



章鱼足一个整的怎么做好吃


可以做芒果酱章鱼足沙拉。下面介绍具体做法，首先准备材料：章鱼足1段、芒果半个、柚子酱油1勺、黑醋汁半勺、盐少许、橄榄油半勺、蜂蜜1勺、奶油少许、鱼露少许、芥末少许。
1、章鱼足洗净，然后放到案板上，用刀斜向45度，切到留1/3处。

2、翻过来，重复步骤1，切成了蓑衣刀。

3、芒果去皮，切块，加盐、橄榄油、奶油，打成芒果泥。

4、将柚子酱油，黑醋汁，鱼露，蜂蜜，香油，芥末打匀，调成酱汁备用。

5、起锅倒水烧至70-80度，然后把章鱼足放进去焯至八成熟，再捞出来沥干水分。


6、芒果泥打底，放上章鱼足，用喷枪将表面烧出焦香味，然后淋上酱汁。

7、最后摆盘即可盛出享用。