糯米甜酒的制作方法 家庭版，糯米甜酒怎么做

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糯米甜酒的制作方法 家庭版


糯米甜酒的制作方法如下：
1、把泡发好的糯米倒进蒸笼上，然后再铺匀，盖上盖子开火蒸15分钟。
2、打开盖，搅拌一下。
3、在盆中加入清水，然后把蒸好的糯米舀到盘子中，撒上点水，把糯米揉一揉，然后铺平。
4、加上一点酵母粉，在中间位置再加上一点。
5、把它用衣服裹好发酵两天，两天后打开即可。


做糯米甜酒的制作方法


糯米酒怎么做方法如下：
食材：糯米500g、甜酒曲4g、温开水30g。
1、首先把糯米放入水中，放入冰箱浸泡1个晚上。

2、把泡好的糯米放入蒸锅内，蒸40分钟左右。

3、在一个碗里放入甜酒曲和温开水，搅拌均匀。

4、在糯米中倒入溶解后的甜酒曲和温开水，用手搅拌几下。

5、把糯米放入消过毒的玻璃罐中，然后把玻璃罐密封。

6、最后在常温下保存一个星期，糯米酒就做好了。




怎样做糯米甜酒


甜酒制作方法如下
1.将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。
2.蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
3.取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。
4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入，充分拌匀。
5.用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞，盖上密封盖。
6.包上棉布放在暖气片（35度左右）上，发酵36-40小时。7.时间到，打开盖，闻着有酒香味即可。


做糯米甜酒的制作方法


主料：糯米300克、凉开水50克＋5克、酒曲2克。
步骤：
1、原料：糯米、甜酒曲。


2、糯米提前浸泡水中，米粒可以用手撵碎即可。


3、将糯米捞出，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。


4、取出后将糯米拨散。


5、等糯米的温度降至30度左右时，凉开水撒入糯米中，搅拌至糯米散开无块状。


6、撒入一部分甜酒曲，搅拌均匀。


7、然后用勺子将糯米轻轻的压平，在中间的部位挖一个小洞。


8、剩余的甜酒曲中加入5克凉开水，搅拌均匀。


9、倒入糯米中间的小洞中。


10、盖好做糯米酒的容器上盖，设置好时间。


11、36个小时后，糯米酒做好了。