纸包鱼的做法与配方是什么？，纸包鱼怎么炒料

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纸包鱼的做法与配方是什么？


主料：鲑鱼1条、土豆1个、芹菜2颗、香菇6朵、海鲜菇50g。


辅料：葱1根、姜适量、蒜瓣一头、青尖椒2个、红尖椒2个、蒜苗2根、香菜适量、料酒20ml、盐适量、白糖5g、蒸鱼豉油适量、香辣豆豉50g、蚝油25g、辣椒酱10g、鸡精少许。
豆豉纸包鱼的做法
1、鳜鱼一条洗净，鱼身划花刀加料酒，盐，腌制片刻。





2、各种蔬菜配菜准备好清洗干净。






3、调味料准备好。






4、土豆去皮切宽条用油炸过沥油备用。






5、香菇，开水煮上几分钟沥干水分备用。






6、葱姜蒜切碎，芹菜，洋葱，青红椒切小粒，各种酱料混合。






7、烤盘铺上一张油纸，底部放入炸好的土豆，在放入焯烫过的蘑菇。






8、炒锅倒油烧热爆香花椒，香叶，然后捞出不要。






9、然后爆香葱姜蒜。






10、放入芹菜，洋葱，青红椒翻炒。






11、加入混合酱料炒香。






12、加入适量开水。






13、再加入少白糖，盐，鸡精调味煮上5分钟。






14、这时把腌制过的鱼放在油纸上，用蒸鱼豉油涂抹鱼身两面。






15、炒好的料汁浇在鱼上面。






16、然后把油纸包起来。






17、烤箱预热230度烤盘放入烤箱烤制30分钟。






18、烤好后取出撒上一些香菜蒜苗花即可。





纸包鱼的主料怎么炒
纸包鱼的主料怎么炒



纸包鱼


主料


草鱼1条    葱末适量    红辣椒适量    
纸包鱼的做法步骤
1. 用专业纸包住草鱼
2. 准备煎盘
3. 待鱼煮熟后，打开纸
4. 加入各种调味料，调味料根据自己的口味

5. 等待20分钟后，即可食用



纸包鱼的制作过程怎么做