怎样烤才能把生蚝烤好吃，生蚝怎么烤好吃

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怎样烤才能把生蚝烤好吃


可以先把蒜蓉和酱油小火炒出香味，再盖在生蚝上去烤制，这样烤出来好吃。下面介绍做法：
准备材料：生蚝20个、酱油15克、鸡粉一勺、蒜头2个、植物油适量
制作步骤：
1、生蚝用牙刷刷干净，上面的壳扔掉，有肉的那半放在烤盘上，里面的汁别倒了，很鲜美的。


2、大蒜两个。

3、去皮，洗干净剁成蒜蓉。

4、炒锅内放入适量的油，用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。

5、加入酱油关火，再加入鸡粉拌匀即可。

6、将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

7、烤箱提前预热，中层，上火200度，下火180度烤20分钟左右即可。

8、成品图。




怎么烤生蚝好吃


1、首先是去买新鲜的生蚝，买的时候让老板给冲洗干净，把生蚝撬开。撬开之后放进清水里洗几遍，在撬的过程中会进去泥沙，要用水冲洗干净，否则影响口感。
2、把大蒜的皮去掉，然后剁成蒜蓉。把锅烧热，倒上少量油，油的量和大蒜相等即可。等油热了之后转小火，把蒜蓉放进去炒香，看到蒜蓉成金黄色之后就马上盛出来，再加上适量的生蒜蓉，大约是熟蒜蓉的三分之一。把适量的料酒、老抽、生抽、鸡精和盐倒进蒜蓉里调一下味，可以根据自己的口味来决定调味料的量。
3、把做好的蒜蓉倒在生蚝的表面上，放进烤箱的下层，用下火烤二十分钟，然后打开上锅继续烤一两分钟就做好了。如果没有烤箱，也可以蒸，只是没有烧烤的那一种焦糊味，但是这样味道也不错。


烤生蚝怎么弄才好吃 烤生蚝怎么做


1、食材：生蚝500克、柠檬汁5克、大蒜8克、小米辣5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、蚝油5克、蒸鱼豉油5克、葱花5克。

2、方法步骤：先用干净的牙刷将生蚝表面清洗干净。

3、撬开生蚝的壳。

4、将生蚝放入烤盘中。

5、在生蚝表面挤入柠檬汁去腥增香。

6、将生蚝放入烤箱中，180度烤三分钟。

7、再将大蒜放入料理机中打碎。

8、蒜蓉的黄金比例为2：2：6。

9、锅中倒油，先放入两份蒜蓉。

10、充分炒出香味，再下入六分的蒜蓉炒香。

11、接着下盐调味。

12、再放入糖。

13、接着放入鸡精提鲜。

14、再放入蚝油提味。

15、最后再下入蒸鱼豉油翻炒均匀。

16、将炒好的蒜蓉盛入碗中。

17、将其他两份蒜蓉放在一起混合搅拌均匀。

18、将黄金比例蒜蓉酱淋在生蚝上。

19、烤箱180度再烤六分钟。

20、出锅撒上葱花即可。

21、一份烤肉鲜嫩味道独特的烤生蚝就做好了。


烤生蚝怎么做简单又好吃？


烤生蚝的用料
肥美的生蚝1000g    大蒜适量   
小米椒适量    香葱适量   
蒸鱼豉油适量    油适量   
烤生蚝的做法

步骤1
尽量挑肥一点的生蚝，卖海鲜的摊主会帮你撬开的，然后回家用小刷子把壳上的泥沙刷干净，生蚝肉冲洗干净就可以了

步骤2
大蒜多一些，小米椒，不会太辣的，就是提味，还有蒸鱼豉油，没有的话可以用生抽

步骤3
把大蒜切碎
步骤4
小米椒切段，香葱切葱花

步骤5
把大蒜碎炸一下，油比平时炒菜多一些

步骤6
小火炸炒，出香味儿，炒到微微一点黄也可以

步骤7
先在生蚝上铺上一层炸好的大蒜

步骤8
再放上小米椒，淋上蒸鱼豉油

步骤9
烤箱先预热，然后200度左右上下火烤10-15分钟，看生蚝的大小调整烤制时长

步骤10
烤好后撒上葱花就可以了