如何解决汤过咸的问题 3种方法来解决汤过咸的问题，汤做咸了怎么补救

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如何解决汤过咸的问题 3种方法来解决汤过咸的问题


目录方法1：稀释汤水1、用水或者高汤稀释过咸的肉汤。2、在含奶制品的汤里添加奶油或者牛奶。3、将一份没放盐的汤倒进咸汤里。方法2：添加食材1、在汤里加入西芹、大蒜或者韭葱，让汤的味道更清新。2、加入一点酸来"蒙骗"你的舌头。3、往汤里倒入2-3茶匙糖搅匀，增加汤的甜度。4、用淀粉吸收盐。方法3：避免汤煮得过咸1、盐要在汤烧开之后放，而不是之前。2、每添加一样食材就加一点点盐。3、如果汤里已经放进了比较咸的食材，你就别再加盐了。4、放弃盐，改用新鲜香草给汤调味。5、将菜谱里的含盐黄油换成无盐黄油。6、使用低钠高汤，避免汤变得太咸。7、让喝汤的人根据自己的喜好加盐。盐放太多很容易搞砸一锅汤。也许你在烹饪某种新菜的时候盐放得太多，让这次尝试以失败告终；也许你点了一份汤，打开一尝却咸得要命，让你失望至极——不管哪种情况，你都可以通过很多方法改变菜肴的味道。补救的方法非常简单，比如添加大量液体，加少许醋，或者一汤匙白糖。你也可以将一份没放盐的汤和过咸的汤混在一起，让汤的分量翻倍，咸味得到中和。在家煮汤时你要一边烹饪一边尝味道，避免使用含盐量高的调味料，这样煮出来的汤味道才能刚刚好。
方法1：稀释汤水
1、用水或者高汤稀

汤太咸了怎么补救 教你五个方法


1     加入面粉或大米            找一块干净的纱布或者抹布（一定要消过毒的哦，食品级的最好啦），包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了，如此，一锅好汤可以出锅了。
      
                      2     加入熟鸡蛋            鸡蛋很吸盐的，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但是鸡蛋就已经很咸了，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。鸡蛋黄的效果更好了。
                      3     加入土豆            汤要是咸了，可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止。土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。
     这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道。
                      4     加入糖            可以放一块糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也能吸去多余的盐分。同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次。



汤太咸了怎么补救


汤太咸了怎么办?煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。如果仍然咸，则继续放，直到汤味合适即可。土豆片要切的稍微厚一点。土豆最大的好处就是不会损坏原汤的味道。

如果汤咸了，找一块干净的纱布，包上两茶匙的面粉、大米，放在汤里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，拎出纱布包，汤就变淡了。汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中；汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中。

放入面粉：我们也知道，面粉也是会比较容易吸引的一种，我们这里要注意的是我们先要用一些干净的纱布把面粉包裹起来，因为我们不能把面粉直接放在汤里，如果把面粉直接放在汤里就很容易形形成糊的汤，用完之后我们把整个纱布取出来就可以。

番茄也是吸盐的食物，适量加入，可以减轻咸味。番茄吃起来酸酸的，加到汤里可以使汤更加美味，并且红红的番茄看起来也美美哒，让人更有食欲。醋可解菜咸：炒时盐放得过多，加入适量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效