干豆角怎样炒好吃，新鲜干豆角怎么炒好吃

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干豆角怎样炒好吃


以便让大量的食物能够储存出来，实际上开展脱水晾干以后，就可以完成。在夏天的情况下，大伙儿采摘的长豆角，开展晾干以后，就可以在冬天服用。尽管冬天我们还可以购到新鲜的长豆角，可是价钱较为价格昂贵。而自身晾干的长豆角，也保存了原来的味道。那麼，晾干的豆角怎么炒美味呢？



一、干豆角烧肉

干豆角烧肉食物提前准备

干豆角，五花肉，米酒，酱油，葱，姜，八角，茴香，八角茴香，白蔻仁，白芍，白砂糖。

方式 流程

1、将干豆角事前泡开好多个小时后切割成段，生猪肉切一小块绰水预留;

2、起油锅，添加白砂糖，等白砂糖融化之后焯好的生猪肉快速爆锅;

3、生猪肉冒油后添加开水，放进米酒、酱油、八角、茴香、八角茴香、白蔻仁、白芍、姜、葱和盐改文火烧煮;

4、添加干豆角文火烧煮20分钟后，大火收汁就可以起锅。



二、干豆角蒸卤面

干豆角蒸卤面食物提前准备

干豆角，后腿肉，细面条，五香粉，盐，酱油，植物油。

方式 流程

1、干豆角事前泡开好切割成小段，细面条用40克的有拌匀称，用火灾蒸20分钟取出抖散，后腿肉切片状，胖瘦分离;

2、备超出，不必加点油，先加小蜡烛白肉爆锅冒油，下生姜沫进行爆香后下猪瘦肉，加五香粉与酱油

怎样炒干豆角最好吃


炒干豆角，千万不要直接下锅，多加一步，干豆角不干特好吃

导语：炒干豆角，千万不要直接下锅，多加一步，干豆角不干特好吃

菜名《干豆角炒肉》

干豆角属于干菜的一种，它就是用豇豆晒制的。一般是秋季晒制干豆角留到冬天或者过年的时候来待客，这种蔬菜在过年的时候真的是比各种肉类都受欢迎，一上桌就会被抢光，丝毫不夸张。晒干之后的干豆角保存的时候非常长，最长可以保存半年的时间。小时候，妈妈就喜欢晒干豆角，用来冬天炖肉吃，尤其爱用牛肉和胡萝卜炖着吃，再加粉条一起用小火锅煮着吃。如果来了客人，这道菜就是待客菜了，爱吃腊肉的，可以用干豆角炒腊肉了，冬天刚刚腌制好的腊肉配上干豆角，美味赛过山珍海味了。

《干豆角炒肉》据说是郑州一带的传统风味名菜，属于豫菜系。据说也是那里的家常菜，也是过年的时候宴客菜。干豆角与新鲜豆角口味完全不同，别有一番风味，炒、烧、炖菜、火锅均可。干豆角比鲜豆角有储存时间长，便于携带的优点。所以我每年都会自己晒干豆角，这是传承妈妈晒干豆角的方法，留着冬天炖肉吃了，我自己也用干豆角做了不少菜谱，早就发布了，喜欢的小伙伴们可以去看看。干豆角和此肉是黄金搭档，肉不油腻了，豆角不敢了，入味又好吃

干豆角怎么炒


　　用料：干豆角100克、猪肉50克、花生油15毫升、酱油10毫升、蒜10克、盐1克、剁辣椒适量。1、用冷水泡干豆角1到2小时。
  
　　2、锅烧7成热，倒入适量花生油，并加入肥肉，炸出油至金黄色。
  
　　3、加入干豆角翻炒。
  
　　4、加入少许盐，剁辣椒，继续翻炒。
  
　　5、加入大蒜，炒出香味，加少量冷水煮一会儿。
  
　　6、加入味精，生抽，即可出锅。
  
　　干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色，易碎。