八爪鱼应该怎么做好吃又美味呢，活八爪鱼怎么做好吃

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八爪鱼应该怎么做好吃又美味呢


八爪鱼好吃的做法大全一、凉拌八爪鱼原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。做法：1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。2、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。3、烧两大热油倒在上面，拌和。4、再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。二、姜葱八爪鱼原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。做法步骤：1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。3、倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。三、酱爆八爪鱼原料：八爪鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜梗、姜丝各适量。1、八爪鱼去除内脏、眼睛和嘴巴后切成小块。2、锅里倒水并加入生姜片大火烧开，下入八爪鱼焯烫10到20秒马上捞出，控水。3、起炒锅热油并小火爆香姜丝，下入八爪鱼和两大勺豆豉辣酱，大火爆炒均匀后下入洋葱丝和香菜梗，继续大火爆炒均匀后盛出即可。四、蒜香八爪鱼原料：小八爪鱼15只、大蒜子20个、干辣椒25个、生姜片5片、蒜茸辣椒酱、蚝油、麻油、美极鲜、料酒、糖、胡椒粉各适量。做法：1、把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接

活八爪鱼的做法


活八爪鱼的做法
每年夏初时期是捕获八爪鱼的渔期，八爪鱼又名章鱼，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。今天去早市看到卖的八爪鱼好新鲜，买了几只回家尝尝看，家常做法很简单，八爪鱼皮撕掉，内脏弄出来，加了些胡萝卜和青椒炒，给宝贝们吃也没有加其他调料，味道还是不错的，香软Q弹。

【材料】：八爪鱼 350克左右，青椒 1个，胡萝卜 1根，姜蒜适量，料酒 1匙，糖 少许，生抽3匙，盐 少许
【做法】：
1、八爪鱼剪开头部去除内脏，洗干净后切好；
2、胡萝卜切成小片；
3、青椒切成小块；
4、把八爪鱼倒入锅内翻炒，放入一小匙盐，炒至稍微干水后装起备用；
5、锅内放油，倒入姜片蒜段爆香；
6、倒入胡萝卜、青椒大火煸炒，放入少许水翻炒片刻；
7、倒入八爪鱼，倒入料酒、酱油，放入糖，翻炒一会儿即可；
【小提示】：炒的时间不能太长，否则肉会老。


章鱼的做法怎么做好吃 活大章鱼的做法


1、食材：章鱼适量、韭菜适量、盐适量、油适量、生抽适量、姜适量、香油适量。

2、八爪鱼放水中搓洗干净，洗掉八爪鱼表面的粘液，和吸盘。

3、剪开头部，去除内脏和脏东西。

4、撕去八爪鱼的皮。清理好的八爪鱼后切段。

5、锅中少少会，水开后关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟左右，立刻捞出沥干水。

6、姜切末，韭菜清洗干净后切段。

7、锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香。

8、将八爪鱼下锅翻炒10秒钟左右，加入适量的生抽和盐翻炒均匀。

9、最后放入韭菜段，翻炒到韭菜段生即可关火，滴香油出盘


活八爪鱼怎么处理怎么做


步骤

1.八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液

2.剪开头部，去除内脏和脏东西

3.撕去八爪鱼的皮

4.清理好的八爪鱼切段

5.锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟

6.立刻捞出沥干水，姜切末

7.韭菜清洗干净后切段

8.锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香

9.将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽和盐

10.最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘（整个过程不需要1分钟）
辣炒八爪鱼：材料：八爪鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜。调料；花生油、料酒、海鲜酱油、味精等。做法：1 八爪鱼洗净对半切开氽水，青、红辣椒切圈，姜切片，蒜剥出拍碎。2.油热后将姜蒜入油锅煸香，再倒入八爪鱼翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒。3.加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒，最后加入味精和香油即可出锅。白灼八爪鱼八爪鱼去掉内脏清洗干净并控干水分 锅里油热 放入葱姜，倒入白酒 倒入适量的清水 将水烧开 倒入八爪鱼灼熟，一分钟 灼熟后捞出放入凉开水过凉，不要放凉水里面制作蘸料：芝麻酱用开水冲开 加入酱油 葱末，蒜末，香菜末，辣椒油，白糖 ，盐，味精蘸着吃就行了~