如何做出又软又好吃的油馍，油馍怎么做又软又好吃视频

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如何做出又软又好吃的油馍


好吃的油馍做法如下：
准备材料：面粉300克、油适量。
步骤：
1、面粉加入适量的开水和成软软的面团。

2、饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。

3、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，然后揪成大小均匀的面剂子，根据使用锅的大小确定剂子的大小，通常一锅烙一张饼。

4、取一个面剂子两头捏住按扁，这样可以防止中间的油流淌出来，然后擀成薄薄的饼，因为面软，面板上需要撒些面粉，避免粘连。

5、电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），上下火中温，放上擀好的面饼。

6、约1-2分钟即可烙好一张饼，也可以只用下火，翻面烙熟，看着饼鼓起来就好了。没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，切记必须小火，锅底刷豆油，放上擀好的面饼，正反两面烙至金黄即可。

7、成品。




油馍头怎么做又软又好吃


油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，类似油条又和油条不同。油馍头有的叫面拖有的叫老鸹头，也可以称之为麻烫，总之它是发面油炸后的食品。早上吃油馍头配上胡辣汤是河南人早已习惯了的吃法。那么油馍头怎么做又软又好吃呢？

  1、 准备一个容器，放适量的酵母，一斤面大概5g酵母的比例。然后加入温水，把酵母化开，水的多少根据个人的需求自己撑握，人多可以多加。
  
  2、 然后，我把慢慢的加入面粉，边加边撑拌，待到筷子能把面糊提拉起就可以了。
  
  3、 接下来，在面团里加一小勺食用盐，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜，开始饧面。
  
  4、 待面团鼓起很多小气泡就饧好了。
  
  5、 我们把饧好的面团搅拌一下，排除里面的气泡。
  
  6、 用大勺子取出一块面团，下锅里炸，锅里油的温度7成热的开始炸。
  
  7、 面团飘起，翻动一下，炸至发黄就可以出锅了。
  
关于油馍头怎么做又软又好吃的相关内容就介绍到这里了。


炸油馍怎么做又软又好吃 炸油馍如何做又软又好吃


1、原料：面粉、盐、玉米油、苏打水。

2、4勺面粉。

3、一碗90度水，适量盐融化。

4、也搅拌边倒水，再加入一点温水。

5、搅拌粘稠无干粉。放那儿醒一个小时。

6、醒好的面团光滑许多，用筷子从外向里抽打十分钟左右。

7、挑打面团出大气泡。（气泡回缩很快，右下角拍了一个回缩至无的。）

8、小苏打水适量。

9、倒入。

10、打匀。

11、锅内适量油烧八成热。

12、手上抹凉油，揪一团撕进油中。

13、炸至两面金黄捞出控油。