切碎的猪肉怎么做好吃，肉碎怎么做好吃

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切碎的猪肉怎么做好吃


　　1、主料：瘦猪肉350g，腌制萝卜干50g，油适量，盐适量，鸡精少许。
  
　　2、瘦猪肉、腌制萝卜干。
  
　　3、瘦猪肉切块，放入绞碎肉的机器里。
  
　　4、通电，绞碎。
  
　　5、蒸盘上倒入油。
  
　　6、把绞碎了的肉放进去 。
  
　　7、加点盐，鸡精，搅拌一下 。
  
　　8、搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上 。
  
　　9、蒸锅里加入蒸架和水 。
  
　　10、放入盛碎肉的蒸盘 。
  
　　11、盖住盖子，蒸熟即可。


猪肉碎肉怎么做好吃


1: 回锅肉: 将猪肉先焯水,切成块状,放入热油锅中,翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒,放入水50g,加盖煮20分钟即可上碟: (如果喜欢吃辣的,可以放入青椒一次炒)  2: 叉烧肉: 在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制,然后放在烤箱中180度烤20分钟,即可取出切片下饭,非常的美味。  3: 酿豆腐: 客家特色菜之一,将猪肉剁碎,和入豆腐中,小火煎,直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可,加入少许水,加盖煮10分钟,可以加入葱花调味,即可上碟:  4: 酿苦瓜: 也是客家特色菜之一,将猪肉剁碎,和入小块的凉瓜中,小火煎,直到煎至凉瓜变色和肉均为金黄色即可,加入少许水,加盖煮10-30分钟,即可上碟: (煮得越久,凉瓜越熟,越好吃)  5: 猪肉炒土豆: 将猪肉切成小片状,放入热油锅中翻炒,倒入酱油翻炒。 将土豆切成小块状(不用切太大块,以免熟的慢),放入猪肉中,一起翻炒,加入50g水,加盖煮5-10分钟即可调味上碟。  6: 瘦肉菜汤: 小时候经常吃这个菜,先将瘦肉切成小片状。 锅中煮开水,放入青菜,再放入瘦肉,待汤滚开之后,调味即可出锅,非常简单。  7: 猪肉丸汤: 客家人非常喜欢将猪肉做成猪肉丸,煲汤、炒菜都可以。





猪肉碎怎么做才是好吃


猪肉沫可以制作多种美食、比如肉沫豆角、肉沫鸡蛋羹、还有就是团成丸子、或者包成饺子、包子、馅饼之类的。
当然啦，个人比较喜欢吃的是肉沫豆角，如果你也喜欢的话可以尝试做一下。
肉沫豆角的做法：
热锅下猪油，倒入猪肉翻炒，煸出肉香，猪肉呈金黄色后加入一滴蚝油，生抽半勺，老抽半勺，炒匀盛出。
锅里加猪肉，放入洋葱爆香后加入胡萝卜翻炒半分钟，加入豆角翻炒均匀，调入食盐，白糖，少量多次加入开水翻炒，直到豆角呈半透明，豆角一定要炒熟才没有毒性，豆角翻炒后加入猪肉末，倒入料酒继续翻炒片刻。加味精出锅，香喷喷

扩展资料：
炒豆角的时候，水分干了即时补2-3勺水，前五分钟看情况补水，干了就补，保持煮炒的状态别烧干锅以防出糊味也更容易熟透，但是注意水也别放多不然变成煮豆角。
猪肉最好选择肥一点的，炒出猪油这道菜更香口。其实懒的话猪肉也可以完全不用腌制直接煸香，逼出猪油，后面翻炒的调味加重点就好，也就是把腌制猪肉的调料翻炒的时候加入。


肉碎怎么做好吃，肉碎的吃法


主料
豆腐2块猪肉100克
辅料
油适量盐适量生抽适量蒜头少许小葱少许

步骤

1.豆腐切小块
猪肉剁碎后用盐拌匀

2.热锅下油，爆蒜头和肉碎后盛起

3.原锅再下油，将豆腐排在锅里两面煎一煎

4.待豆腐煎到两面金黄后，加少许水，再放入肉碎一起煮一会

5.最后加盐、生抽调味后上碟再加少许葱摆盘