蒲公英怎么吃，蒲公英可以食用吗怎么个吃法

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蒲公英怎么吃


蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。
蒲公英可以入汤、煎药服，也可以开水泡服。同时蒲公英也可以作为一种食物来进行口服，可以先用开水灼一下，然后再进行口服。蒲公英的叶子和根都可生吃，根带有一丝丝泥土的清香，如果能适应这种味道的人，生吃可以说是最有营养的了。
根据不同人的不同喜好，可以蘸着酱或者味极鲜来吃，有的地方也会蘸着香油兑醋来吃，据说苦味与味道强烈的油和醋相混合时也会产生一种不错的味道。蒲公英的吃法很多，首先蒲公英可以凉拌或者蘸酱吃，蒲公英采摘以后清洗干净，把他的精液拿去焯一下就可以进行凉拌或者直接蘸酱吃。
第二蒲公英可以做成汤，洗干净以后烧开水把蒲公英投下去加入虾皮加入盐味精等，可以做成蒲公英汤。蒲公英也可以摊鸡蛋，把蒲公英切成小细碎的丁，然后加上鸡蛋以后放入油可以拿来翻炒的，或者经蒲公英还可以泡水喝。采摘后的蒲公英把它风干以后，做成蒲公英茶。

蒲公英的形态特征
多年生草本。根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20厘米，宽1—5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂

蒲公英怎么吃比较好?蒲公英的吃法大全


蒲公英是大自然馈赠的美丽植物，不仅随风飘荡唯美，还可以食用清热降火。那么蒲公英怎么吃比较好?下面我为你提供蒲公英的吃法大全。
  蒲公英怎么吃
蒲公英的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜，吃法也很多，用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。食用蒲公英的最佳时间是每年初春的四五月份，蒲公英开花之前，此时正是蒲公英鲜嫩的时候，吃起来清香怡人，非常祛火。

在农家的餐桌上，蒲公英通常是用沸水焯1～2分钟，捞出用冷水冲一下，去除苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。还可以将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。这种生食与凉拌的食用方法能保证蒲公英的营养成分及维生素不会受到损失，或损失较少。

将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是直接蘸酱吃！　春季的早餐或晚餐，人们进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲