西红柿怎么做，番茄的做法怎么做

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西红柿怎么做


西红柿炒鸡蛋
食材
西红柿两个，切成十字花刀。再用热水浸泡去掉西红柿皮。(也可以用火烤，或者直接用刀削去皮)去皮的西红柿切成块。香菜去根，洗净切碎，鸡蛋打散，加入适量清水继续搅拌均匀。这样炒出来的鸡蛋会很嫩哦！
做法
1：热锅凉油，鸡蛋不要全部倒入。要一点点倒入油锅中，这样炒出来的鸡蛋，才会更蓬松嫩滑。鸡蛋滑散，盛入碗中备用。(一定要 先盛出鸡蛋，再去炒西红柿，这样鸡蛋才不会老哦)
2：炒鸡蛋的锅，放入西红柿翻炒，加入鸡蛋炒均匀。加入盐调味，加入白糖提鲜。(西红柿炒鸡蛋，是不需要加味精，或者鸡精的。鸡蛋本身含有与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精或者鸡精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。因此，西红柿炒蛋也不需要再放味精或者鸡精哦)
3：如果和我一样喜欢汤汁多一点，可以少量地加入一些水。关火后，放入切碎的香菜，翻炒均匀。


西红柿有几种做法


西红柿，是地球上普遍种植一种蔬菜，说它是蔬菜，其实也不全对，用“蔬果”来称呼它，似乎更为妥当一些。西红柿的食疗价值非常高，其中含有的番茄红素尤其可抗癌，还能减缓色斑的形成延缓人体的衰老……那么，我就来分享给大家西红柿的5种美味的吃法，道道是经典，看看与您做的有什么不同之处。

第一道：西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜，有多少个家庭，就有多少种做法，我来教给大家它最为传统的做法。


具体制作步骤：

第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。

第二步：鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。

第三步：把西红柿洗净后切成小块儿。

第四步：锅中注油，油热后把蛋液倒进去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速划散，炒成大块儿，盛出待用。


第五步：重起油锅，油热后倒入西红柿中火翻炒，把西红柿炒融，炒出红油。

第六步：西红柿炒融后，调入一点点白糖，把炒好的鸡蛋倒进去，炒匀即可出锅。

啰嗦几句：

1、西红柿皮中的番茄红素的含量很高，除非万不得已，大家在用它做菜时不要去皮，如果嫌弃其口感，可以在装

西红柿怎么做


1.将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。
2.葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。
3.锅置火上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。
4.然后将切好的西红柿片放入锅内，放入少许生抽，至七成熟。
5.将鸡蛋在碗中调匀。
6.加入热水烧开，倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌）
7.待好之时，放入盐、葱，即可起锅。
注：蛋打下去即熟，时间不宜过长！
1.将西红柿去蒂洗净，然后切2mm的薄片。
2.葱姜蒜洗净切好备用。
3.加水放入西红柿烧开，依据个人口感（西红柿软硬度）控制时间。
4.煮西红柿的同时，将鸡蛋在碗中调匀。
5.往锅中倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌），加鸡精和5-6滴香油完成。
材料：番茄(500克) 鸡蛋(150克)
配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆，其它淀粉也可)(5克)
制作过程：
1．把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。
2．将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。炒锅中再少放些植物油，
油烧热后放入西红柿翻炒几下，
再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。
鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，
配料：植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。
制作过程：

西红柿可以怎么做


【西红柿饼】

【制作食材】西红柿，白砂糖，面粉，鸡蛋，食用油，十三香，蚝油，食用油

【制作步骤】

1、首先准备6个不大不小，非常成熟的西红柿。将西红柿对半切开，然后切掉根部，在根部周围切一个三角形就很容易把根部去掉，切完根部之后再给它切成片，最后切成小块，切完的小块放到一个大盆中。

2、盆中加入1~2勺白砂糖，然后用筷子给它们搅拌均匀。准备一块网布，把网布铺到一个干净的大晚上，把西红柿倒到网布中。然后咱们将网布的口给捏紧，用尽全力把西红柿的汤汁全部挤出来。

3、挤完水分的西红柿放到一个盘中，然后搅开，搅散。把挤出来的汤汁用滤网过滤一遍，这样和出来的面会更加的细腻。

4、向一个大的空碗中加入300克面粉，然后用我们挤出来的西红柿汁来和面，西红柿汁全部倒进去并将面粉搅拌成絮状之后，咱们用手按压成一个面团，面团的质地要软一点。盖上一层保鲜膜，将面团醒发到它体积的1.5倍大小。

5、向一个干净的空碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，热锅冷油把鸡蛋液倒入到油锅中，快速的翻炒，将鸡蛋炒成鸡蛋碎，把鸡蛋碎倒入到西红柿里面，放一点食用盐，十三香，蚝油，然后将它们混合均匀。均匀之后，咱们的西红柿鸡蛋馅就够好了，先