岩盐芝士乌龙奶盖怎么做如何做，乌龙奶盖怎么做

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岩盐芝士乌龙奶盖怎么做如何做


海盐芝士奶盖红茶的做法
我用的是香港捷荣的西冷红茶粉冲泡的红茶底，这款茶也可以加黑白淡奶调成港式奶茶，也可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底，加适量的糖，不要太甜，以免抢了奶盖的味。
把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。
红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
1.有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉，这个我没有尝试过，但是我觉得还是可以的，只是用量不能大，不让打出来的奶盖容易下沉，还有那些做加入芝士粉怎么做都有颗粒建议用奶油奶酪代替。
2.我用芝士粉是因为芝士粉会香一点，不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤，芝士粉先用热牛奶融化，牛奶一定要凉透了才能加入打发，淡奶油要打发起来得保持低温。
3.盐的份量之前写5g，是因为我个人喜欢很咸的奶盖，这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶，我很喜欢这种味觉的冲击，当然，正常人接受的份量应该是3g，稍咸一点就5g吧，也可以不下盐，众口难调，看个人喜好吧。
4.还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同，奶油一定要打发到位，不然会出现散开和下沉的状况。


碳焙乌龙茶奶盖做法
碳焙乌龙茶奶盖做法



用料  
乌龙茶叶    30克   
淡奶油    100克   
白砂糖    10克   
盐    5克   
纯牛奶    50克   
抹茶粉    少许   
白砂糖(加入茶水)    一勺(自己衡量)   
碳焙乌龙茶奶盖的做法  
茶庄都可以买到的乌龙茶茶叶。冲出来是暗红色那种哦！

煮一壶刚沸开的白开水。准备以上材料

先把茶叶倒在沏杯里，用开水洗一次茶叶到来，继续泡茶，每一壶3~5分钟，茶水出现暗红色既可，拿一个干净的容器装泡好的乌龙茶水，乌龙茶有一点苦涩，不喜欢的太苦的可以加一点白砂糖，凉后放入冰箱冰着。

如果想马上可以喝的，提前一个晚上用冰格做好冰粒，把冰粒加入茶水里面就可以冷却了。
除了牛奶其他的加入淡奶油里，先打发淡奶油直硬性奶油状，之后加入纯牛奶再融合打发到软性发泡。

如果要晒朋友圈的，可以用一个玻璃杯倒入茶水，然后用比杯子口小的勺子把奶盖放到茶水上面，洒一点抹茶粉就大功告成了！
小贴士
最后一部用小勺子是为了避免美观，不用再擦拭干净一次，小心点加入就可以了呢！夏天宅在家里的简单方子就可以出炉啦！


奶盖怎么做 详细配方


一、桂花乌龙纯茶奶盖


准备原料：
茶之味桂花乌龙茶包6g、果糖20cc、芝士奶盖粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g
做法：
1、将准备的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打发的盆里搅拌均匀
2、准备一个打蛋器，调至低档打30秒，然后调高档在打30秒
3、最后，调至低速档打至顺滑即可
4、奶盖打发好后将准备的茶包用萃茶机萃取
5、准备一个杯子，将萃取好的茶汤倒入杯中
6、加入果糖，带茶汤温度冷却至手掌温度后铺上奶盖至杯满即可
温馨提示：茶汤温度不宜过高，不然奶盖会渗倒茶汤中，茶包选择口感较好的茶包，这样做出的纯茶奶盖口感才会好！
二、蜜香红茶奶盖


准备原料：
茶之味蜜香红茶茶包6g、果糖20cc、芝士奶盖粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g
做法：
1、将准备的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打发的盆里搅拌均匀
2、准备一个打蛋器，调至低档打30秒，然后调高档在打30秒
3、最后，调至低速档打至顺滑即可
4、奶盖打发好后将准备的茶包用萃茶机萃取
5、准备一个杯子，将萃取好的茶汤倒入杯中
6、加入果糖，带茶汤温度冷却至手掌温度后铺上奶盖至杯满即可。




海岩奶盖玫瑰乌龙做法


奶盖乌龙鲜茶的制作工具：奶泡机一台。
奶盖乌龙鲜茶的制作原料：原味奶盖粉，乌龙茶备料，玫瑰花。
奶盖乌龙鲜茶的做法：
制作奶盖：将奶盖粉与冰水以1比5的比例放入奶泡机中打约1分钟左右即可，奶盖的硬度可以随打发的时间延长而增加。
准备好奶茶杯一个，将乌龙茶备料（做好的乌龙茶汤）倒入杯中越7分满，再在上面倒上做好的奶盖即成奶盖乌龙鲜茶，再加上一两片玫瑰就好了。