黑米的好吃做法，怎么做黑米

123

黑米的好吃做法


黑米的好吃做法
                    　　你想知道黑米的好吃做法有哪些吗？黑米是一种很健康的食物，很多养生食疗都是吃黑米的，很有营养价值，那么黑米怎么做好吃呢？下面我整理了一些黑米的好吃做法的相关内容，快来一起看看吧
  　　黑米的`好吃做法1  　　黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。黑米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量高，人体必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童缺铁性贫血的状况。
  　　 食材清单
  　　黑米120g
  　　鸡蛋3个
  　　细砂糖30g
  　　牛奶20g
  　　植物油15g
  　　葡萄干可选
  　　 制作步骤
  　　步骤1、准备所需食材
  　　步骤2、鸡蛋提前分离；蛋黄、黑米、色拉油、牛奶放入料理机搅打成细腻的米糊；
  　　步骤3、搅打好的米糊放入大碗里；如果搅拌机搅打的不够细腻，出锅后回锅再次蒸15分钟左右即可；
  　　步骤4、蛋清分次加入细糖开始打发；
  　　步骤5、打到提起

黑米的做法有哪些


做法如下
中国有句古话说：逢黑必补，黑米是稻米中珍贵的品种，富含维生素和微量元素，长期食用可延年益寿。

作者: Nina囡囡
烹饪时间28分钟
口味类型家常味
难度级别初级
分类主食
烹饪方法拌
菜系其他
用料
黑米
相克宜搭1/2米杯
燕麦
1/4米杯
枸杞
适量
红枣
适量
黑糖
适量
做法
将做法保存到手机
准备好所需的食材，黑米我买的台湾产的，品牌打了马赛克免得人家说我做广告。
1/7 准备好所需的食材，黑米我买的台湾产的，品牌打了马赛克免得人家说我做广告。

黑米清洗干净。
2/7 黑米清洗干净。

黑米、燕麦和适量的水倒入锅中，大火煮开后转中火继续煮。
3/7 黑米、燕麦和适量的水倒入锅中，大火煮开后转中火继续煮。

红枣清洗干净切丁去核，连同枸杞一起放入锅中。
4/7 红枣清洗干净切丁去核，连同枸杞一起放入锅中。

煮至米粒开花，粥浓稠的时候，加入少许黑糖搅拌均匀，再多煮一会儿。
5/7 煮至米粒开花，粥浓稠的时候，加入少许黑糖搅拌均匀，再多煮一会儿。

煮到你喜欢的粘稠程度即可离火。
6/7 煮到你喜欢的粘稠程度即可离火。

早晨迎着朝阳、傍晚迎着夕阳，静静享用美味的黑米粥吧。 Bon appetite.
7/7 早晨迎着朝阳、傍晚迎着夕阳，静静享用美味的黑米粥

黑米如何做


1.将黑米洗净

2.用冷水浸泡5-8小时

3.把黑米和泡米水（有营养）一起倒入高压锅，如看到水不多，可再添一些

4.煮之前最好再滴一点点植物油，以防止外溢

5.用温火煮四十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1个半小时以上，建议使用高压锅，又省时又省火

本人总结出上述经验，供你参考，试一试吧：）

黑米桂花粥
原料：
黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。
辅料：
冰糖适量。
做法：
1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。
2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。
3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

雪梨糯米香饭
具体做法如下:
黑米25G, 糯米75G,,
分开浸泡
黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时
混合米粒,加入米水比例1:1的水
微波高火加盖煮4分钟,
改用微波中火加盖3分钟,
闻到很香的味道传出,
不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,
取出备用,
取小碗一只,四周刷上少量色拉油,
底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒
四周放上切好的雪梨片
装入黑白糯米
碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,
微波中火加热4分钟
倒出盘内即可食用
如喜欢甜食者可以拌入

黑米怎么做


主料：黑米100g，白糯米150g。
辅料：葡萄干5g，红枣4个，苹果半个，椰奶适量，猪油4ml。
步骤
1.黑米洗净后用清水浸泡12小时，白糯米洗净后浸泡4小时。
2.倒入盆中拌合倒入椰奶，椰奶和米相平。
3.冷水上蒸锅大火50分钟后焖5分钟。
4.葡萄干，红枣洗净去核切小条状，苹果和椰奶。
5.苹果削皮后切片。
6.碗内先用熟油抹均匀，把葡萄干和红枣条铺在碗底，边上放苹果片。
7.轻轻的放入蒸熟的米饭一半后再放入苹果片和葡萄干，红枣条。
8.再加满米饭后用力压紧。
9.上蒸锅大火10分钟。
10.之后倒扣在盆中即可。