烤箱烤鱼怎么做——美味简单的家常做法

九夏ペ微凉

  
在家里用烤箱烤鱼是一种简单快捷又美味的烹饪方式。本文将分享烤箱烤鱼的做法，让你轻松在家享受美味的鱼。

选择鱼类  
首先，选择合适的鱼类是烤制美味鱼的关键。常见的烤鱼选择有鲈鱼、鲤鱼、三文鱼等。选择新鲜的鱼，肉质紧实而富有弹性，更能提升烤鱼的口感。

准备材料  
所需的配料包括：新鲜鱼一条、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末、柠檬片、新鲜香草（如迷迭香或百里香）等。这些简单的调料能够提升鱼的鲜美。

清洗和腌制  
将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。用纸巾擦干水分后，在鱼的两侧各划几刀，以便入味。然后，用盐、黑胡椒、蒜末、橄榄油均匀地涂抹在鱼身上，腌制15分钟，让鱼更加入味。

准备烤盘  
在烤盘上铺上一层锡纸，方便清洁。将腌制好的鱼放在烤盘上，可以在鱼的肚子里放几片柠檬和香草，以增添香气。

预热烤箱  
在烤制鱼之前，要先将烤箱预热至200摄氏度。预热可以使鱼肉在烤制过程中更易熟透，同时保持鱼的鲜嫩。

开始烤制  
将准备好的烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟。具体的烤制时间可以根据鱼的大小和厚度适当调整。烤至鱼皮微微发脆，鱼肉易于用叉子拨动，说明烤好了。

出炉享用  
将烤好的鱼取出，稍微冷却后可以用刀剪开鱼头及鱼尾，轻轻将鱼身的肉撕下。可以搭配一些新鲜的蔬菜沙拉，或者用柠檬汁为鱼肉提鲜。这样简单思路的烤鱼就大功告成！

小贴士  
为了让烤鱼更具风味，可以尝试加入一些酱汁，如辣椒酱或者蒜蓉黄油，增加风味。此外，烤鱼的时间和温度可以根据自己的口味适当调整，追求不同的口感。