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成都馒头为什么都发甜

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楼主
发表于 2020-4-15 13:06:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
答:甜的程度不一样吧。细嚼慢咽馒头,肯定是有点甜。面粉经过自己的唾液酶分解后,会有蔗糖分子,味觉细胞触到后,会感觉到甜。但有点会在里面加点糖。


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