准备食材：面粉:200克,萝卜:250克,鸡蛋:2个,虾皮:10克,盐:适量,小葱:3根

做法：用料备妥，将萝卜洗净，刨去外皮。
准备好容器和刨刀。
将萝卜刨成萝卜丝。
刨好的萝卜丝加葱花。
将萝卜丝，虾米，鸡蛋和面粉一起搅拌，太干加点水。最后加入盐和少许油再搅拌。
架平底锅，烧热后改中火，倒入油，将一勺拌好的萝卜丝浆倒入煎锅，用铲摊平，盖锅盖，2-3分钟后翻身再煎2分钟。

小贴士：煎时火不能太大，防止煎焦。

“冬天吃萝卜有利于健康，街上卖的油煎萝卜丝饼是用鸭蛋型的模具放在油锅里炸的，油较多，而且在家里不好做。想吃就改良一下，又放了鸡蛋和虾米，味道又鲜，更好吃。”