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炸丸子怎么吃,炸好的丸子怎么吃

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2022/04/14 01:09:01

炸丸子怎么吃


剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿)
泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里。马蹄去皮切碎拌进馅里。
抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋,然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料,拌匀。
拌匀后加入适量的淀粉,搅拌匀。
反复搅打均匀,上劲儿,即可。(丸子可以成团的程度,如果太稀要再次加少许淀粉,太软炸出的丸子不成形。)
炒锅热油,筷子放进去冒泡泡就可以炸制了。左手抓一把肉馅儿,做攥拳头的动作,使肉馅从虎口处挤出。右手蘸少许水,把挤出的丸子切断,顺势弄圆,下锅炸制。(1)左手只管挤丸子,右手单手做切断丸子和弄圆的动作。沾水是为了让肉不粘手,方便弄圆。但是别沾太多水哦,下锅时容易溅出油花的,小心烫到^_^(2)丸子下锅要慢慢从锅边滑入,以免溅出油花烫伤^_^)
丸子逐个下锅炸至金黄捞出,然后再次全部下锅炸一遍即可。(复炸一次,丸子吐油,不油腻,更酥脆。中小火炸制,注意火候。)
……

非油炸的方便面可以干吃吗?
河南东方的非油炸方便面机设备先进,经久耐用,自动化程度高,畅销国内外.非油炸方便面机咨询电话13803893989 河南东方面机集团有限公司创建于1975年,以研制,制造销售“东方牌”挂面机、方便面机等各类食品机械而驰名中外

已经炸好的丸子做什么好吃
可以打点糖醋汁,浇在炸好的丸子上面。也可以加点荤菜,喜欢的蔬菜什么的,做麻辣香锅。但一定丸子不要煮的太久,晚一点下锅。 炸好的菜丸子做菜可参照“丸子烧粉条”,做法如下: 主料:瘦牛肉末 (200克), 干粉条 (150克) 调料:水发香菇 (40克)...

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丸子炸好怎么做好吃
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