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干燕窝和吃不完的燕窝是怎么保存呢?,干的燕窝怎么保存方法

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2022/04/22 17:18:02

干燕窝和吃不完的燕窝是怎么保存呢?

不知道吃燕窝的小伙伴们会不会遇到这样的情况呢,吃不完的燕窝却不知道如何保存~有什么方法吗?


燕窝的保存是一门技术活,以下几个燕窝的保存方法,能让大家减少燕窝发霉的损失,同时,也让燕窝中的营养不流失。
1、销售方式不同
干燕窝保存方法有差异
干燕窝一般能保存三年左右。燕窝并非越久越好,存放太久会影响燕窝的营养。当然,想要最大限度地延长燕窝的保存时间,保存的方法就非常关键了。
零售燕窝和批发燕窝的干度,是不一样的。由于零售燕窝比批发燕窝的干度要高一些。一般能达到98%左右干的燕窝,通常称为“足干燕窝”。
零售燕窝(足干燕窝)买回来后,可以密封好,放在阴凉干燥处保存,避免暴晒,如觉得有必要,可以放一小包干燥剂。
批发的燕窝,干度比零售的燕窝低,一般干度约为90%左右。如果长时间放在不通风的地方,会较容易发霉。
因此,批发的燕窝适宜密封好后放进冰箱冷藏室(0-2℃)内保存。
2、泡发好的燕窝
泡发好的燕窝,在保存前一定要沥干水分,水分太多,容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应,令燕窝容易化水。燕窝沥干水分后,用容器或保鲜袋密封好,放进冰箱冷冻室中保存。泡发好的燕窝在冰箱中,一般能保存7天左右。
3、炖好的燕窝
燕窝炖太多了又没吃完,倒掉实在是太可惜了!
炖好的燕窝,在完全冷却后,可以放进容器中密封好,放冰箱冷藏……

干燕窝怎么保存
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如何保存干燕窝
燕窝的保存要避免潮湿或阳光照射,可密封存放于冰箱保鲜隔。燕窝保存方法得当的话可以保持3年以上或更久。

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