炒地三鲜最正宗的做法






怎么炒地三鲜？


地三鲜怎么做？



地三鲜怎么做好吃？
地三鲜http://www.weidianyuedu.com的家常做法，地三鲜怎么做好吃？



主料

土豆2个    长茄子1个   
青椒2个   

辅料

葱姜适量    盐适量   
蒜瓣3个    糖2克   
酱油20克    水淀粉适量   
香油适量    鸡精少许   

用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅
地三鲜（少油版）的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。

3. 煎至土豆两面微黄已熟关火

4. 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。

5. 把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。

6. 倒入土豆继续翻炒片刻。

7. 加入酱油，盐，糖继续翻炒。

8. 加少许清水翻炒入味。

9. 汤汁快干加入青椒块。

10. 淋入适量的水淀粉。

11. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
地三鲜（少油版）的做法视频
小贴士
土豆煎至最好用不粘锅，可减少粘锅现象而且会更省油。
茄子要炒至变皮起皱变软，才好吃。
加入土豆后可加少许清水烧至片刻让食材入味。