煎饼果子做法原料：面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆配料：盐，葱花，麻花，黄豆酱1：土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉2：底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用3：火腿肠一切两半，葱切细葱花4：面粉跟水1：1的比例调成面糊5：电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状6：一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋7：将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面8：抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花卷起压紧就OK啦