炸串怎么炸的才好吃


油炸（炸串）的用料
孜然 粉20克 辣椒粉20克 白芝麻20克
 蚝 油20克 盐5克 鸡粉5克 味精5克 
白胡椒 粉5克 麻辣鲜5克 五香粉5克 
咖喱粉10克 白糖5克 
油炸（炸串） 的做法步骤




步 骤 1

部分材 料 照片


步骤 2

所有香料合照


步骤 3

热油泼到混合好的香料里。
步骤 4

炸你想吃的东西，蘸香料。开吃

油炸（炸串）的小贴士
给多少油是个随意的事。
油少，香料干，炸好的食材蘸料多，口味重；
油多，香料湿，炸好的食材蘸不到料，没味。



家中最简单炸串 做炸串的步骤


1、步骤：首先准备自己喜欢的吃一些菜。比如说香菜，馒头片，丸子，肉类和青菜等等用竹签串起来。油温七成热时下入自己喜欢吃的荤菜。

2、荤菜熟了之后拿出放在盘子里，在拿出青菜类下锅炸。准备一个碟子碟子里面放入适量的孜然，适量的孜然烧烤料芝麻辣椒粉，在加入一勺的盐。油温八成热的时候舀上一勺油放在盘子中。就已经搞定了，把酱料刷在炸串上美味的街边炸串就完成了。


怎样做麻辣炸串好吃


1、调料：40克花椒粉，10克熟花生粉，15克熟黄豆粉，20克麻辣锅巴粉，15克孜然粉，10克小茴香粉，30克干辣椒，10克熟白芝麻，12克鸡粉，3克咖喱粉，4克食用盐，2克白糖，3克鸡精，麻辣鲜10克，白砂糖3克。
2、食材：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、鱼、海鲜、茄子、小白菜、黄瓜、韭菜、豆角、西兰花、玉米适量。
3、将所有调料搅拌均匀，这样一个蘸料粉就调制完毕。
4、将所有的食材洗好切好。
5、起锅加宽油，把油温升到6成热，然后用勺子分2次把热油浇进有蘸料粉的大碗中，把蘸料粉的香味充分激发出来，浇上第一次油后要搅拌一下，再浇第二次油，要注意的是油不能加太多，油太多了我们在刷炸串的时候不容易黏附在食材上面，但是油也不能太少了，有太少了这个蘸料就太干，也一样不容易黏附在食材上。
6、炸串，炸串一般是6成油温左右下锅，大概就是油锅刚刚开始有点冒烟的状态时下锅，不同的食材炸制的时间就不同，不建议炸太久，只要把食材炸熟就可以，串串炸好后再用刷子刷上调制好的蘸料即可。


怎么做炸串


年轻人平时喜欢吃一些小吃，这其中就包括各种各样的炸串，人们会把面粉裹在一些肉上，然后放在油里面炸，这样做出来的炸串外酥里嫩，吃起来口感非常好，目前比较常见的是炸鸡肉串，但也要提醒大家注意，炸串一般热量都会比较高，所以要尽量少吃，下面教大家做炸串吃的方法。

炸串怎么做好吃？

一，炸香肠：

从小时候开始，每逢上街必须买一串炸香肠。划开花的香肠，等老板炸好之后抹上酱汁儿，撒上辣椒，香喷喷的，好诱人~
二、炸里脊肉：
如今再出去买炸串吃，那一定是各种肉串最美味啊~把嫩嫩的里脊肉放到油锅中，炸好之后肉变得紧实有劲儿，一口咬下去，爽！大部分里脊肉都会提前腌制好，即使不抹酱料也非常好吃~
三，炸骨肉相连：
小编最爱吃骨肉相连里面的脆骨啦，咬起来嘎嘣嘎嘣脆的，好好吃~而且，吃麻辣烫的时候也会点骨肉相连，一般两块钱一串，价格还可以吧~
四，炸鱿鱼：
这个炸鱿鱼就厉害了，看着很不错的样子，不知道有没有烤鱿鱼好吃，吃过的胖友们来交流一下啊~因为小编只吃过烤鱿鱼……
五，炸鸡柳：
作为炸鸡家族的红牌之一，炸鸡柳在最好吃的炸串大军中绝对能排前三名！可惜就是面太多，肉太少~
六，炸鸡翅：
与炸鸡柳并列的炸鸡姐妹花，可能有些人更