东北油滋啦的做法 油脂香气这一口忘不掉


1、准备食材：猪板油，肥肉，腰子。

2、做法：将买回来的板油用温水洗一下，切块大一点，否则炸完后会很小而且容易糊，腰子切成1厘米左右的小块 猪肥肉切成3厘米左右块，瘦肉直接扔两大块进去就行。

3、材料冷水下锅，水的量没具体要求，多加就多熬一会儿，开大火，不时地撇下浮沫，水开之后就转中小火。

4、仔细观察一下锅内，水没有了之后就开始出油啦，这个时候就要转小火慢慢熬。

5、等油脂基本出来之后，要常搅动，最终炸成金黄色就可以了。

6、然后盛盘，出锅，完美结束！哦对了，吃的时候蒸一下会更好吃哦。

7、剩下的油也不要浪费，将油渣过滤之后就是猪油了！用途也很广泛，放凉之后把猪油放冰箱冷冻保存就好啦！


烤油滋的做法


步骤
1.面温水和好醒30分钟
2.油滋了切碎。
3.面醒好后，把面干成面片，把油，盐和油滋了放上
4.从一面转起来，分2份
5.刷一点油，按烙饼。
6.金黄色的大饼已经好好了，在做个汤就可以开吃了！


油滋了饼怎么做好吃


油滋了饼做法步骤：

主料

猪肥肉150g 面粉200g

开水适量

辅料

葱花50g 或五香粉10g

盐适量 鸡精少许

油

做法步骤

1. 面用约85度的开水和成稍软的面团，盖上醒30分钟。

2. 猪肥肉切小丁，葱切葱花备用。

3. 锅烧热放入猪肥肉丁翻炒出油，直到猪肥肉变小，颜色金黄即可关火。

4. 炒好的油连油渣一起乘入碗中，加入葱花、十三香、盐，鸡精拌匀备用。

5. 醒好的面团用擀面杖擀成薄片，倒入和好的油渣抹匀。

6. 将面片从一端卷起，从中间切开成两段，分别卷成卷压扁。

7. 用擀面杖擀成约0.5cm厚的饼。

8. 锅烧热放入少许油，将饼放入，小火烙至两面金黄即可。吃的时候切开抓散。

一定要烫着，烧嘴的时候吃，味道超级香。我觉得以前用切成小丁更好吃。今年还没有猪油。

营养价值：

猪油中含有多种脂肪酸，的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的、维生素E也很丰富。

功效与作用：

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸